Venez réaliser 5 trompe-l'œil de Mangue avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : une compotée de mangue acidulée au fruit de la passion, un biscuit madeleine, une mousse à la vanille et un habillage composé d'un enrobage au chocolat et de 2 sprays velours. Vous repartez avec votre réalisation (5 gâteaux […]

Venez réaliser un entremets à l'abricot et à l'amande avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : un biscuit à l'amande, un croustillant à l'amande, un insert à l'abricot et une mousse à l'abricot. Côté décoration, on réalisera un cerclage strié en biscuit autour du gâteau. On réalisera également des fleurs pochés […]

Venez réaliser des Merveilleux avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : une meringue française, une crème chantilly mascarpone et des copeaux de chocolat. Vous repartez avec votre réalisation (6 parts). Âge minimum : 10 ans. Le tablier, les matières premières, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront […]

Venez réaliser un entremets 100% vanille avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : un biscuit pain de gênes, un crémeux vanille, un croustillant vanille, une ganache montée vanille et un glaçage vanille. Vous repartez avec votre réalisation (6 parts). Âge minimum : 12 ans. Le tablier, les matières premières, le matériel […]

Venez réaliser un trompe-l'œil de citron jaune avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. Le citron sera encore plus réaliste que sur la photo car il sera totalement en 3D. On réalisera ensemble : un biscuit madeleine au citron, un insert au citron, une bavaroise au citron et un enrobage au chocolat blanc. On utilisera […]

Venez réaliser 5 trompe-l'œil de Poire avec Nils de l'émission "Le Meilleur Pâtissier". On réalisera chacun : un financier à la noisette, une mousse à la poire, un praliné noisette, un confit de poire et un enrobage au chocolat. Vous repartez avec vos 5 réalisations. Âge minimum : 10 ans. Allergène : Gluten, lait, œuf […]

Pourquoi attendre janvier pour réaliser une galette ? Venez réaliser une galette des rois avec Nils de l'émission "Le Meilleur Pâtissier". On réalisera ensemble : une pâte feuilletée inversée, une crème d'amande, une crème pâtissière et une crème frangipane. Vous repartez avec votre réalisation (8 parts). Âge minimum : 12 ans. Allergène : fruit à […]

Venez réaliser un entremets à la framboise et au jasmin avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. Le jasmin peut être remplacé par de la vanille si vous le demandez en début d'atelier. On réalisera ensemble : un biscuit Joconde, un croustillant aux amandes, un insert à la framboise et une crème onctueuse au jasmin. […]

Venez réaliser un entremets au chocolat et à la noisette avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : un biscuit creusois, un insert namelaka chocolat, un croustillant praliné noisettes, une ganache montée chocolat et un glaçage miroir avec un effet girafe. Vous repartez avec votre réalisation (6 parts). Âge minimum : 12 […]

Venez réaliser des macarons Mogador avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. Vous aurez le choix entre réaliser des macarons au chocolat et d'autres à la passion, ou alors de faire des macarons hybrides (recette de Pierre Hermé). On réalisera ensemble : un appareil à macaron, un confit de fruit de la passion et une […]

Venez réaliser une grande tarte au caramel, à la cacahuète et au chocolat avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : un fond de tarte, un caramel au beurre salé, une ganache au chocolat, une ganache montée et un praliné à la cacahuète. Vous repartez avec votre réalisation (6/8 parts). Âge minimum […]

Venez réaliser des tartelettes à la pistache et à la fleur d'oranger avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : un fond de tarte, une crème d'amande, un insert praliné pistache et une ganache montée à la fleur d'oranger. Possible de remplacer la fleur d'oranger par la vanille si vous le demandez […]

Venez réaliser 6 trompe-l'œil de chocolat liégeois avec Manon & Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : une coque en chocolat, un biscuit au chocolat, un croustillant au praliné noisette, une mousse au chocolat et une crème Chantilly. Vous repartez avec vos réalisations. Âge minimum : 12 ans. Le tablier, les matières […]

Venez réaliser une pavlova aux fruits rouges avec Manon & Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : une meringue française, une compotée à la framboise et au citron vert, une crème chantilly marbré citron vert et framboise. Vous repartez avec votre réalisation (6 parts). Âge minimum : 12 ans. Le tablier, les […]

Venez réaliser un layer cake avec Manon & Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : un molly cake, une ganache montée vanille, une crème au beurre à la meringue suisse et un coulis en chocolat. Vous repartez avec votre réalisation (12 parts). Âge minimum : 12 ans. Le tablier, les matières premières, […]

Venez réaliser un flan crémeux à la gousse de vanille et à la fraise avec un pochage en forme de fleur avec Manon & Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : une pâte sucrée, un appareil à flan aux gousses de vanille et une ganache montée à la vanille. Vous repartez avec […]

Venez réaliser 6 trompe-l'œil de pêche avec Manon & Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : un biscuit amande, un praliné amande, un insert à la pêche, une mousse à la pêche, un enrobage et un flocage. Vous repartez avec vos réalisations. Âge minimum : 12 ans. Le tablier, les matières premières, […]

Venez réaliser : falafels, taboulé libanais, houmous, rikakat au fromage, shawarma de poulet avec sauce yogourt et tahini et une limonade libanaise. Vous repartez avec vos réalisations (un repas pour environ 2/3 personnes). Âge minimum : 14 ans. Le tablier, les matières premières, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. […]

Venez réaliser un cheesecake basque, une sauce caramel et des beignets avec Manon & Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. Vous repartez avec vos réalisations (1 grand cheesecake basque, un pot de sauce au caramel et plusieurs petits beignets). Âge minimum : 12 ans. Le tablier, les matières premières, le matériel et la boite de […]

Venez réaliser un entremets à la poire et à la vanille avec Manon & Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : un biscuit Joconde, un croustillant aux amandes, un insert à la poire, une ganache montée à la vanille et une découpe de billes de poire pochées. Vous repartez avec votre réalisation […]