Charlotte aux fraises en ligne avec Manon

Réalisez depuis chez vous une charlotte aux fraises avec Manon et Nils de l'émission "Le Meilleur Pâtissier".

On réalisera ensemble : une cartouchière et des disques en biscuit cuillère, une mousse à la fraise, un sirop d'imbibage à la vanille, un insert à la fraise et une découpe de fraises pour le dessus de la charlotte.

- Une semaine avant l'atelier en ligne : vous recevez la liste des ingrédients à acheter et le lien de connexion pour assister à l'atelier.

- La veille de l'atelier : vous pesez les ingrédients chez vous.

- Le jour J : Manon et Nils réalise le gâteau depuis chez eux et vous répétez les gestes depuis chez vous. Vous pouvez poser vos questions dans un chat ou à l'oral.

- Le lendemain : Vous recevez la recette et le replay (disponible 1 mois mais vous pouvez le télécharger depuis un PC/mac).

Matériel :

• Cercle à entremets en inox d'environ 20cm de diamètre (et environ 4.5cm de hauteur)
• Rhodoïd : il faudra une bande d'au moins 6cm de large et 65cm de long
• Poches à douille
• Batteur électrique / robot pâtissier (ou de l'huile de coude)

Âge minimum : 10 ans.

Allergène : Gluten, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.

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