Venez réaliser des petites charlottes au chocolat avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : une cartouchière avec un biscuit moelleux au chocolat, une mousse au chocolat façon ancienne, un crémeux chocolat, un croustillant au chocolat et des copeaux de chocolat. Vous repartez avec vos réalisations (4 charlottes). Âge minimum : 12 […]

Venez réaliser une Feuille d'Automne (recette d'entremets de Gaston Lenôtre) avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : un biscuit succès, une meringue française, une mousse au chocolat et un décor en chocolat noir. On utilisera une frisette pour réaliser des décors en chocolat (oui oui c'est la machine qu'on utilise pour […]

Venez réaliser des croissants et des pains au chocolat avec Nils de l'émission "Le Meilleur Pâtissier". On réalisera ensemble une pâte à croissant, un tourage, un façonnage et un flocage. Vous repartez avec vos réalisations. Âge minimum : 12 ans. Le tablier, les matières premières, le matériel et la boite de transport du gâteau vous […]

Venez réaliser des bougies en trompe-l'œil avec Nils de l'émission "Le Meilleur Pâtissier". On réalisera : un financier à la noisette, une ganache montée à la vanille, un confit de framboise et un enrobage de couleur orange. Vous repartez avec vos 6 réalisations. Âge minimum : 14 ans. Allergène : Gluten, lait, œuf et fruit […]

Venez réaliser des ravioles de paleron de boeuf confit, une crème de parmesan et un jus de volaille. On réalisera ensemble : une pâte à ravioles, une crème de parmesan et un jus de volaille. Vous repartez avec votre réalisation. Âge minimum : 12 ans. Le tablier, les matières premières, le matériel et la boite […]

Venez réaliser un Paris-Brest avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : une pâte à choux, une crème au praliné, un praliné noisette et un craquelin. Vous repartez avec votre réalisation (6/8 parts). Âge minimum : 12 ans. Le tablier, les matières premières, le matériel et la boite de transport du gâteau […]

Venez réaliser 3 gâteaux signatures de Pierre Hermé avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. Vous réaliserez un grand macaron Ispahan, un infiniment vanille et un carrément chocolat. On réalisera ensemble : Carrément chocolat : un biscuit moelleux au chocolat, un crémeux chocolat, un praliné croustillant au grué de cacao, une mousse au chocolat, un […]

Venez réaliser une Forêt-Noire généreuse avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : une génoise au chocolat, un sirop d'imbibage au Kirsch ou à la vanille (vous choisissez), un confit de griottes et une crème chantilly mascarpone. Vous repartez avec votre réalisation (8/10 parts). Âge minimum : 12 ans. Le tablier, les […]