Bûche Poire Tonka (en ligne avec Manon)

Réalisez depuis chez vous votre bûche de Noël avec Manon et Nils de l'émission "Le Meilleur Pâtissier".

Au programme : un biscuit moelleux à la noisette, un croustillant au praliné, un insert à la poire (avec des morceaux de poire) et à la tonka et une ganache montée vanille.

- Une semaine avant l'atelier en ligne : vous recevez la liste des ingrédients à acheter et le lien de connexion pour assister à l'atelier.

• Partie 1 : mercredi 23/12 de 20h30 à 22h
• Partie 2 : jeudi 24/12 de 10h à 11h

- Le lendemain : Vous recevez la recette et le replay (disponible 1 mois mais vous pouvez le télécharger depuis un PC/mac).

Matériel obligatoire :

• Papier cuisson + plaque de cuisson plate (perforée ou non)
• robot pâtissier ou batteur électrique
• poche à douille (mais pas besoin de douille)
• Gouttière à bûche 10€
• Rhodoïd
• Insert à bûche 7€
  Important : on réutilisera les mêmes moules pour les autres ateliers en ligne sur les bûches.

Âge minimum conseillé : 14 ans.

Allergène : Gluten, lait, fruit à coque et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.

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