Venez réaliser 6 trompe-l'œil de cacahuètes avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : un caramel crémeux, un croustillant à la cacahuète, une pâte de cacahuètes, une ganache montée à la cacahuète et un enrobage. Vous repartez avec vos réalisations (6 gâteaux individuels). Âge minimum : 12 ans. Les tabliers, les matières […]
Venez réaliser mon gâteau signature : la tarte rhubarbe/fraise. On réalisera ensemble : un fond de tarte, une crème d'amande, un crémeux fraise, une compotée de rhubarbe, des lamelles de rhubarbes caramélisées et une découpe de fraises. Vous repartez avec votre réalisation (4 parts). Âge minimum : 12 ans. Le tablier, les matières premières, le […]
Venez réaliser 5 trompe-l'œil de Poire avec Nils de l'émission "Le Meilleur Pâtissier". Adulte seul ou parent/enfant. On réalisera chacun : un financier à la noisette, une mousse à la poire, un praliné noisette, un confit de poire, un enrobage au chocolat et un travail du chocolat plastique pour réaliser des queues de poires. Vous […]
Venez réaliser des macarons au chocolat et des macarons au fruit de la passion (ou les deux combinés pour faire les Mogador, recette de Pierre Hermé) avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. Venez seul ou accompagné (parent enfant : 1 place achetée = 1 adulte + 1 enfant). On réalisera ensemble : un appareil […]
Réalisez depuis chez vous un gâteau basque avec Manon & Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : une pâte à gâteau basque et une crème pâtissière à la vanille et au rhum (facultatif). - Une semaine avant l'atelier en ligne : vous recevez la liste des ingrédients à acheter et le lien […]
Venez réaliser en duo des Sushis et des Makis. 1 place achetée = 2 places dans l'atelier (adulte seul accepté). On réalisera ensemble : sushis, makis classiques, makis california et makis sans algue. Vous repartez avec vos réalisations (environ 6 sushis et 24 makis) et des sauces soja. Âge minimum : 6 ans. Le tablier, […]
Venez réaliser un Equinoxe (recette de Cyril Lignac) avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : un biscuit Joconde, un croustillant au spéculoos, une ganache montée à la vanille, un insert crémeux caramel et un nappage rouge. On utilisera notamment un spray velours pour floquer le gâteau. Vous repartez avec votre réalisation […]
Venez réaliser 4 trompe-l'œil de chocolat liégeois avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : une coque en chocolat, un biscuit au chocolat, un croustillant éclaté au praliné noisette, une mousse au chocolat et une crème Chantilly. Vous repartez avec vos réalisations. Âge minimum : 12 ans. Le tablier, les matières premières, […]
Venez réaliser un Paris-Brest avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : une pâte à choux, une crème au praliné, un praliné noisette et un craquelin. Vous repartez avec votre réalisation (6/8 parts). Âge minimum : 12 ans. Le tablier, les matières premières, le matériel et la boite de transport du gâteau […]
Venez réaliser un fraisier traditionnel avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : une génoise, une crème diplomate à la vanille, un sirop d'imbibage, une découpe de fraises et un pochage de crème chantilly en décoration. Vous repartez avec votre réalisation (8 parts). Âge minimum : 12 ans. Le tablier, les matières […]
Venez réaliser un Paris-Brest avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : une pâte à choux, une crème au praliné, un praliné noisette et un craquelin. Vous repartez avec votre réalisation (6/8 parts). Âge minimum : 12 ans. Le tablier, les matières premières, le matériel et la boite de transport du gâteau […]
Venez réaliser un entremets au chocolat, au praliné et à la meringue. On réalisera ensemble : deux disques de meringue, une mousse au chocolat, un insert praliné coulant et un glaçage miroir. Vous repartez avec votre réalisation (8 parts). Âge minimum : 12 ans. Le tablier, les matières premières, le matériel et la boite de […]
