Venez réaliser un fraisier traditionnel avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : une génoise, une crème diplomate à la vanille, un sirop d'imbibage, une découpe de fraises et un pochage de crème chantilly en décoration. Vous repartez avec votre réalisation (8 parts). Âge minimum : 12 ans. Le tablier, les matières […]
Venez réaliser un trompe-l'œil de cagette de fruits avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : une génoise traditionnelle, un confit de fruits rouges, une bavaroise légère à la vanille et une pâte sucrée. Vous repartez avec votre réalisation (10/12 parts). Âge minimum : 12 ans. Le tablier, les matières premières, le […]
Venez réaliser en duo (parent/enfant ou adulte seul accepté) une brioche et une pâte à tartiner avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. Pour le format parent/enfant : 1 place achetée = 2 personnes dans l'atelier. Vous repartez avec votre brioche et votre pâte à tartiner. Âge minimum : 7 ans. Le tablier, les matières […]
Venez réaliser 6 trompe-l'œil de noix de coco avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : un financier à la noix de coco, un confit à la passion, une mousse à la noix de coco, une compotée de mangue et une coque en chocolat. Vous repartez avec votre réalisation (6 noix de […]
Venez réaliser une pavlova à la framboise et à la pistache avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : une meringue française, une crème chantilly, un confit de framboise et une ganache à la pistache. Le point fort de l'atelier : un pochage bicolore. Vous repartez avec votre réalisation (8 parts). Âge […]
Venez réaliser 5 trompe-l'œil de cacahuètes avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : un caramel crémeux, un croustillant à la cacahuète, une pâte de cacahuètes, une ganache montée à la cacahuète et un enrobage. Vous repartez avec vos réalisations (5 gâteaux individuels). Âge minimum : 12 ans. Les tabliers, les matières […]
Venez réaliser 6 trompe-l'œil de pêche avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : un biscuit amande, un praliné amande, un insert à la pêche, une mousse à la pêche, un enrobage et un flocage. Vous repartez avec vos réalisations. Âge minimum : 12 ans. Le tablier, les matières premières, le matériel […]
Réalisez depuis chez vous un gâteau tableau avec Manon et Nils de l'émission "Le Meilleur Pâtissier". Un gâteau tableau est un gâteau monté à la verticale, encadré comme un véritable tableau et décoré à la crème colorée pour imiter des coups de pinceau. Au programme : génoise, chantilly mascarpone à la vanille, fruits rouges et […]
Venez réaliser un Paris-Brest avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : une pâte à choux, une crème au praliné, un praliné noisette et un craquelin. Vous repartez avec votre réalisation (6/8 parts). Âge minimum : 12 ans. Le tablier, les matières premières, le matériel et la boite de transport du gâteau […]
Venez réaliser des millefeuilles avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. On réalisera ensemble : une pâte feuilletée inversée et une crème diplomate à la vanille. Chaque participant réalisera sa pâte feuilletée de A à Z. Vous repartez avec vos réalisations (4/6 pièces). Âge minimum : 12 ans. Le tablier, les matières premières, le matériel […]
Venez réaliser en duo des Sushis et des Makis. 1 place achetée = 2 places dans l'atelier (adulte seul accepté). On réalisera ensemble : sushis, makis classiques, makis california et makis sans algue. Vous repartez avec vos réalisations (environ 6 sushis et 24 makis) et des sauces soja. Âge minimum : 6 ans. Le tablier, […]
Venez réaliser un Saint-Honoré avec Nils de l'émission "Le Meilleur Pâtissier". On réalisera ensemble : une pâte à choux, une crème Chiboust, un craquelin, une crème chantilly et un broyé du Poitou. Il y aura un travail de pochage important dessus (ça sera l'occasion d'apprendre à pocher avec une douille St Honoré). Vous repartez avec […]
