Gâteau tableau (en ligne avec Manon)

Réalisez depuis chez vous un gâteau tableau avec Manon et Nils de l'émission "Le Meilleur Pâtissier".

Un gâteau tableau est un gâteau monté à la verticale, encadré comme un véritable tableau et décoré à la crème colorée pour imiter des coups de pinceau.

Au programme : génoise, chantilly mascarpone à la vanille, fruits rouges et une fine couche de crème au beurre pour la décoration.

- Une semaine avant l'atelier en ligne : vous recevez la liste des ingrédients à acheter et le lien de connexion pour assister à l'atelier.

- La veille de l'atelier : vous pesez les ingrédients chez vous.

- Le jour J : Manon et Nils réalise le gâteau depuis chez eux et vous répétez les gestes depuis chez vous. Vous pouvez poser vos questions dans un chat ou à l'oral.

- Le lendemain : Vous recevez la recette et le replay (disponible 1 mois mais vous pouvez le télécharger depuis un PC/mac).

Matériel obligatoire :

• Cadre profond 20x20cm (cliquez ici pour voir où l'acheter)
• Papier cuisson
• Robot pâtissier ou batteurs éléctriques
• Une règle d'environ 30cm de long (la règle que vous aviez à l'école)
• Un petit couteau à peindre

Facultatif :

• Chevalet de petite taille (cliquez ici pour voir où l'acheter)
• Un thermomètre ou une sonde

Âge minimum conseillé : 12 ans.

Allergène : Gluten, lait, fruit à coque et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.

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