La Feuille d’Automne

Venez réaliser une Feuille d'Automne (recette d'entremets de Gaston Lenôtre) avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”.

On réalisera ensemble : un biscuit succès, une meringue française, une mousse au chocolat et un décor en chocolat noir. On utilisera une frisette pour réaliser des décors en chocolat (oui oui c'est la machine qu'on utilise pour découper le fromage "Tête de moine").

Vous repartez avec votre réalisation (8 parts).

Âge minimum : 12 ans.

Le tablier, les matières premières, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport.

Allergène : Lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.

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