Trompe l’œil – Bananes

Venez réaliser 4 trompe-l'œil de banane avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”.

On réalisera ensemble : un insert banane caramélisée, un crémeux à la banane, une ganache montée vanille et un habillage composé notamment d'un enrobage au chocolat.

Vous repartez avec vos réalisations (4 gâteaux individuels).

Nous n'utiliserons pas de moule en silicone (tout le travail artisanal se fera à la main).

Âge minimum : 14 ans.

Les tabliers, les matières premières, le matériel et les boites de transport des gâteaux vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable, vous pouvez ramener votre tablier et vos boites de transport.

Allergène : Gluten, fruit à coque, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.

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