Tartelettes Pommes Sphériques

Venez réaliser des tartelettes aux pommes totalement sphériques avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”.

On réalisera ensemble : une pâte sucrée, une compotée de pomme, une ganache montée vanille et des découpes de pomme à la mandoline.

Ce sera l'occasion d'apprendre à réaliser des dômes de pâte (cuisson à l'envers sur moule demi-sphères).

Vous repartez avec votre réalisation (6 pommes).

Âge minimum : 12 ans.

Le tablier, les matières premières, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport.

Allergène : Fruit à coque, gluten, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.

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