L’Equinoxe

Venez réaliser l'Equinoxe, le gâteau signature de Cyril Lignac avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”.

On réalisera ensemble : une ganache montée à la vanille, un insert caramel, un biscuit Joconde et un croustillant au praliné. On réalisera notamment un spray velours gris pour la décoration de l’équinoxe (utilisation du pistolet à peinture).

Vous repartez avec votre réalisation (6 parts).

Âge minimum : 12 ans.

Les tabliers, les matières premières, le matériel et les boites de transport des gâteaux vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable, vous pouvez ramener votre tablier et vos boites de transport.

Allergène : Gluten, fruit à coque, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.

Equinoxe_Floquage

Equinoxe

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