Le Carrément Chocolat (recette de Pierre Hermé)

Venez réaliser un des gâteaux signatures de Pierre Hermé avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”.

On réalisera ensemble : un biscuit moelleux au chocolat, un crémeux chocolat, un praliné croustillant au grué de cacao, une mousse au chocolat, un enrobage et une plaque de chocolat tempéré.

Vous repartez avec votre réalisation (8/10 parts).

Âge minimum : 12 ans.

Les tabliers, les matières premières, le matériel et les boites de transport des gâteaux vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable, vous pouvez ramener votre tablier et vos boites de transport.

Allergène : Gluten, fruit à coque, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.

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