Entremets Chocolat Dulcey, Passion et Pécan avec Glaçage Miroir

Venez réaliser un entremets au chocolat dulcey, à la mangue et à la passion avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”.

On réalisera ensemble : un biscuit joconde, un croustillant au praliné pécan, un insert aux fruits de la passion, une ganache montée chocolat dulcey et un glaçage miroir.

Vous repartez avec votre réalisation (8 parts).

Âge minimum : 12 ans.

Le tablier, les matières premières, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport.

Allergène : Fruit à coque, gluten, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.

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