Entremets Chocolat Dulcey / Noix de Pécan / Fruit de la Passion

Venez réaliser un entremets au chocolat Dulcey, aux Noix de Pécan et au fruit de la passion avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”.

On réalisera ensemble : un croustillant à la noix de pécan, un biscuit joconde, un insert au fruit de la passion, une pâte de noix de pécan, une ganache montée au chocolat dulcey et un glaçage miroir.

Vous repartez avec votre réalisation (6 parts).

Âge minimum : 12 ans.

Le tablier, les matières premières, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport.

Allergène : Fruit à coque, gluten, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.

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