Entremets Cacahuètes et Chocolat

Venez réaliser un entremets gourmand à la cacahuète et au chocolat avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”.

On réalisera ensemble : un insert crémeux au chocolat, un biscuit à la cacahuète, un praliné à la cacahuète, une ganache montée au praliné et un croustillant praliné. Pour le décor, on tempérera du chocolat pour réaliser une fleur et un cerclage en chocolat.

Vous repartez avec votre réalisation (8 parts).

Âge minimum : 12 ans.

Le tablier, les matières premières, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport.

Allergène : Fruit à coque, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.

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