Cake Design avec Manon
dimanche 11 mai 2025
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Venez réaliser un gâteau en cake design avec Manon & Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”.
On réalisera ensemble : un molly cake, une ganache montée vanille, une crème au beurre à la meringue suisse, un coulis en chocolat et une chantilly vanille.
- Une semaine avant l'atelier en ligne : vous recevez la liste des ingrédients à acheter.
- La veille de l'atelier : vous pesez les ingrédients chez vous. Vous recevez par mail les deux liens de connexion pour assister à l'atelier.
- Le samedi soir : On réalise les génoises (durée 1h de 21h à 22h).
- Le dimanche matin : On réalise le reste de la recette (durée 2h de 9h à 11h). Ils seront prêts pour le déjeuner !
- Le lendemain : Vous recevez la recette et les replays (disponible 1 mois mais vous pouvez les télécharger).
Le matériel :
- Moule à gâteau de 15cm
- 2 Cake board de 16cm
- Une spatule à lisser
- Un couteau à pain
- Un robot pâtissier ou un batteur électrique
Âge minimum conseillé : 10 ans.
Allergène : Gluten, lait, œuf et fruit à coque. Présence de traces possibles d’autres allergènes.