Bûche Tronc façon Forêt Noire

Venez réaliser une grande bûche en tronc façon forêt-noire avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”.

Possibilité de congeler la bûche jusqu'à Noël (je vous expliquerai la décongélation pendant l'atelier).

On réalisera ensemble : une génoise au chocolat, un sirop au Kirsch (ou à la vanille si vous souhaitez le faire sans alcool), une compotée de cerises, une crème légère à la vanille et une ganache au chocolat.

Vous repartez avec votre réalisation (bûche de 12 parts).

Âge minimum : 12 ans.

Le tablier, les matières premières, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport.

Allergène : Gluten, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.

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