Bûche Pomme Spéculoos

Venez réaliser une grande bûche à la pomme et au Spéculoos avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”.

Possibilité de congeler la bûche jusqu'à Noël (je vous expliquerai la décongélation pendant l'atelier).

On réalisera ensemble : un croustillant speculoos, un biscuit moelleux, un insert compotée de pomme avec des morceaux de pomme et une ganache montée au speculoos. On réalisera également un glaçage miroir.

Vous repartez avec votre réalisation (bûche de 12 parts).

Âge minimum : 12 ans.

Le tablier, les matières premières, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport.

Allergène : Gluten, fruit à coque, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.

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