Bûche Equinoxe

Venez réaliser une grande bûche Equinoxe (caramel et vanille) avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”.

Possibilité de congeler la bûche jusqu'à Noël (je vous expliquerai la décongélation pendant l'atelier).

On réalisera ensemble : un croustillant au praliné noisette et au spéculoos, un biscuit joconde, un insert au caramel et une ganache montée à la vanille. On réalisera également un flocage gris et des billes de nappage rouge.

Vous repartez avec votre réalisation (bûche de 12 parts).

Âge minimum : 12 ans.

Le tablier, les matières premières, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport.

Allergène : Gluten, fruit à coque, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.

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