Réalisez depuis chez vous le gâteau signature de Pierre Hermé : l'infiniment vanille.

Au programme :

• pâte sucrée
• biscuit cuillère
• ganache vanille
• crème vanille
• glaçage vanille

Matériel :

• Poches à douille en plastique
• Batteur électrique ou un robot pâtissier
• Rouleau à pâtisserie
• Cercle à tarte de 22cm de diamètre
• Cercle à tarte ou entremets de 20cm de diamètre
• Bande rhodoïd de 63cm de long

Allergies : fruit à coque, gluten, œuf et lactose.