Réalisez depuis chez vous une charlotte aux fraises avec Manon et Nils de l'émission "Le Meilleur Pâtissier".

On réalisera ensemble :

• une cartouchière et des disques en biscuit cuillère
• une mousse à la fraise
• un sirop d'imbibage à la vanille
• un insert à la fraise
• une découpe de fraises pour le dessus de la charlotte.

Matériel :

• Cercle à entremets en inox d'environ 20cm de diamètre (et environ 4.5cm de hauteur)
• Rhodoïd : il faudra une bande d'au moins 6cm de large et 65cm de long
• Poches à douille
• Batteur électrique / robot pâtissier (ou de l'huile de coude)

Allergène : Gluten, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.