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SUMMARY:Macarons à la Framboise
DESCRIPTION:Venez réaliser des macarons à la framboise avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nOn réalisera ensemble : une pâte à macaron\, un confit de framboises et une ganache à la framboise. \nVous repartez avec votre réalisation (environ 20 macarons). \nÂge minimum : 12 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : Fruit à coque\, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
URL:https://www.latelierdenils.fr/ateliers/macarons-a-la-framboise/
LOCATION:10 rue Benoist\, Châtenay-Malabry\, 10 rue Benoist\, Châtenay-Malabry\, Hauts-de-Seine\, 92290\, France
CATEGORIES:Adulte (+12 ans)
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SUMMARY:Gyoza et Ramen (parent/enfant ou adulte seul)
DESCRIPTION:Venez réaliser votre repas japonais ! On réalisera des gyoza et un ramen. \nAtelier parent/enfant (1 place achetée = 2 places dans l’atelier) ou adulte seul. \nVous repartez avec vos réalisations (le repas pour 2 personnes). \nÂge minimum : 6 ans. \nLes tabliers\, les matières premières\, le matériel et les boites de transport des gâteaux vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et vos boites de transport. \nAllergène : Gluten\, fruit à coque\, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
URL:https://www.latelierdenils.fr/ateliers/gyoza-et-ramen-parent-enfant-ou-adulte-seul-4/
LOCATION:10 rue Benoist\, Châtenay-Malabry\, 10 rue Benoist\, Châtenay-Malabry\, Hauts-de-Seine\, 92290\, France
CATEGORIES:Adulte (+12 ans),Parent-enfant (+5 ans)
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SUMMARY:Entremets Poire Vanille
DESCRIPTION:Venez réaliser un entremets à la poire et à la vanille avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nOn réalisera ensemble : un biscuit Joconde\, un croustillant aux amandes et au praliné amandes\, un insert à la poire\, une ganache montée à la vanille et une découpe de billes de poire pochées. \nVous repartez avec votre réalisation (8 parts). \nÂge minimum : 12 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : Gluten\, fruit à coque\, œuf et lait. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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SUMMARY:Journée 100% Trompe-l'œils de Fruits
DESCRIPTION:Et si on passait une journée ensemble à pâtisser sur le thème du trompe-l’œil ? \nOn réalisera ensemble : des pêches\, des poires et des noix de coco. \nRepas du midi fourni (végétarien). Vous pouvez ramener une collation si vous le souhaitez. \nVous repartez avec vos réalisations (6 pêches\, 5 poires et 6 noix de coco). Possibilité de congeler chez vous. \nÂge minimum : 12 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : Gluten\, fruit à coque\, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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SUMMARY:Cake marbré avec enrobage chocolat et croustillant praliné
DESCRIPTION:Venez réaliser en duo (parent/enfant mais adulte seul accepté) un cake marbré avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nLe format “parent-enfant” : 1 place achetée = 2 places dans l’atelier (mais adulte seul accepté). \nOn réalisera ensemble : un appareil à cake nature\, un appareil à cake au chocolat\, un enrobage rocher et un croustillant praliné. \nVous repartez avec votre réalisation (10/12 parts). \nÂge minimum : 5 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : Gluten\, fruit à coque\, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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SUMMARY:Flan Girafe (parent/enfant ou adulte seul)
DESCRIPTION:Venez réaliser un flan girafe avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nOn réalisera ensemble : une pâte sucrée nature\, une pâte sucrée au cacao\, un appareil à flan aux gousses de vanille et un appareil à flan au chocolat. \nVous repartez avec votre réalisation (6 parts). \nÂge minimum : 10 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : Gluten\, fruit à coque\, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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SUMMARY:Pavlova en lévitation
DESCRIPTION:Venez réaliser une pavlova en lévitation avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nOn réalisera ensemble : une meringue française\, un confit de framboises\, une pâte sucrée et une crème chantilly mascarpone. \nLe plus de l’atelier : apprentissage du pochage. \nVous repartez avec votre réalisation (4 parts). \nÂge minimum : 10 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : Lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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SUMMARY:Tartelette Tourbillon 100% vanille
DESCRIPTION:Venez réaliser des tartelettes tourbillons à la vanille de Madagascar avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nOn réalisera ensemble : un fond de tarte\, une crème d’amande\, une crème pâtissière à la vanille et une ganache montée à la vanille. \nLe + de l’atelier : pochage en tourbillon à l’aide d’un tourne disque. \nVous repartez avec vos réalisations (6 tartelettes). \nÂge minimum : 12 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : Gluten\, fruit à coque\, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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CATEGORIES:Adulte (+12 ans)
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SUMMARY:Tarte Nectarine & Pêche
DESCRIPTION:Venez réaliser une tarte à la nectarine et à la pêche avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nOn réalisera ensemble : un sable breton\, une ganache montée a la vanille\, des nectarines rôties & un joli pochage ! \nVous repartez avec votre réalisation (6/8 parts). \nÂge minimum : 10 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : Lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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CATEGORIES:Adulte (+12 ans),Parent-enfant (+5 ans)
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SUMMARY:Tartelettes aux framboises et crème brûlée
DESCRIPTION:Venez réaliser une tarte aux framboises et à la crème brulée avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nOn réalisera ensemble : un fond de tarte\, un crémeux framboise\, une crème chiboust et une décoration avec des framboises fraîches. \nVous repartez avec votre réalisation (6 tartelettes). \nÂge minimum : 12 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : Gluten\, fruit à coque\, œuf et lait. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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SUMMARY:Croissants bicolores Framboise
DESCRIPTION:Réalisez depuis chez vous des croissants bicolores à la framboise avec Manon et Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nAu programme : pâte à croissant et confiture de framboises. \n– Une semaine avant l’atelier en ligne : vous recevez la liste des ingrédients à acheter et le lien de connexion pour assister à l’atelier. \n– La veille de l’atelier : vous pesez les ingrédients chez vous. \n– Le jour J : Manon et Nils réalise le gâteau depuis chez eux et vous répétez les gestes depuis chez vous. Vous pouvez poser vos questions dans un chat ou à l’oral. \n– Le lendemain : Vous recevez la recette et le replay (disponible 1 mois mais vous pouvez le télécharger depuis un PC/mac). \nMatériel : \n\n\n\n\n\nBaguette 4mm\nBaguette 9mm\nPulverisateur\nUn cutter\nUn rouleau à pâtisserie\n\n\n\n\n\nÂge minimum conseillé : 10 ans. \nAllergène : Gluten\, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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LOCATION:Chacun chez soi
CATEGORIES:En ligne avec Manon
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SUMMARY:Charlotte aux fraises
DESCRIPTION:Venez réaliser une charlotte aux fraises avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nOn réalisera ensemble : une cartouchière et des disques en biscuit cuillère\, une mousse à la fraise\, un sirop d’imbibage à la vanille\, un insert à la fraise et une découpe de fraises pour le dessus de la charlotte. \nVous repartez avec votre réalisation (8 parts). \nÂge minimum : 12 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : Gluten\, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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CATEGORIES:Adulte (+12 ans)
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SUMMARY:Oursons à la Guimauve au Chocolat Dulcey
DESCRIPTION:Venez réaliser en duo des oursons à la guimauve enrobés de chocolat Dulcey avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \n1 place achetée = 2 places dans l’atelier (adulte seul accepté). \nOn réalisera ensemble : un tempérage de chocolat Dulcey et une guimauve. \nVous repartez avec votre réalisation (12 gros oursons). \nÂge minimum : 6 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : Lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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LOCATION:10 rue Benoist\, Châtenay-Malabry\, 10 rue Benoist\, Châtenay-Malabry\, Hauts-de-Seine\, 92290\, France
CATEGORIES:Adulte (+12 ans),Parent-enfant (+5 ans)
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SUMMARY:Le Fraisier
DESCRIPTION:Venez réaliser un fraisier traditionnel avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nOn réalisera ensemble : une génoise\, une crème diplomate à la vanille\, un sirop d’imbibage\, une découpe de fraises et un pochage de crème chantilly en décoration. \nVous repartez avec votre réalisation (8 parts). \nÂge minimum : 12 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : Gluten\, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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SUMMARY:La Tarte Rhubarbe Fraise
DESCRIPTION:Venez réaliser mon gâteau signature : la tarte rhubarbe/fraise. \nOn réalisera ensemble : un fond de tarte\, une crème d’amande\, un crémeux fraise\, une compotée de rhubarbe\, des lamelles de rhubarbes caramélisées et une découpe de fraises. \nVous repartez avec votre réalisation (4 parts). \nÂge minimum : 12 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : Gluten\, fruit à coque\, œuf et lait. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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SUMMARY:Le Rhubarbier
DESCRIPTION:Venez réaliser un rhubarbier avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nOn réalisera ensemble : une génoise\, une crème diplomate à la vanille\, une compotée fraise/rhubarbe\, un sirop d’imbibage\, un pochage de rhubarbe et une décoration. \nVous repartez avec votre réalisation (8 parts). \nÂge minimum : 12 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : Gluten\, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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SUMMARY:Le Fraisier
DESCRIPTION:Venez réaliser un fraisier traditionnel avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nOn réalisera ensemble : une génoise\, une crème diplomate à la vanille\, un sirop d’imbibage\, une découpe de fraises et un pochage de crème chantilly en décoration. \nVous repartez avec votre réalisation (8 parts). \nÂge minimum : 12 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : Gluten\, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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SUMMARY:Trompe-l'œil Cagette de fruits
DESCRIPTION:Venez réaliser un trompe-l’œil de cagette de fruits avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nOn réalisera ensemble : une génoise traditionnelle\, un confit de fruits rouges\, une bavaroise légère à la vanille et une pâte sucrée. \nVous repartez avec votre réalisation (10/12 parts). \nÂge minimum : 12 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : Fruits à coque\, gluten\, œuf et lait. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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SUMMARY:Brioche et Pâte à Tartiner (parent/enfant ou adulte seul)
DESCRIPTION:Venez réaliser en duo (parent/enfant ou adulte seul accepté) une brioche et une pâte à tartiner avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nPour le format parent/enfant : 1 place achetée = 2 personnes dans l’atelier. \nVous repartez avec votre brioche et votre pâte à tartiner. \nÂge minimum : 7 ans. \nLe tablier\, les matières premières et le matériel vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier. \nAllergène : Gluten\, fruit à coque\, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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SUMMARY:Trompe-l'œil Noix de Coco
DESCRIPTION:Venez réaliser 6 trompe-l’œil de noix de coco avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nOn réalisera ensemble : un financier à la noix de coco\, un confit à la passion\, une mousse à la noix de coco\, une compotée de mangue et une coque en chocolat. \nVous repartez avec votre réalisation (6 noix de coco). \nÂge minimum : 12 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : Noix de coco et lait. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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SUMMARY:Pavlova Framboises et Pistache
DESCRIPTION:Venez réaliser une pavlova à la framboise et à la pistache avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nOn réalisera ensemble : une meringue française\, une crème chantilly\, un confit de framboise et une ganache à la pistache. Le point fort de l’atelier : un pochage bicolore. \nVous repartez avec votre réalisation (8 parts). \nÂge minimum : 12 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : lait\, fruits à coque et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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SUMMARY:Trompe l'œil de Cacahuètes
DESCRIPTION:Venez réaliser 5 trompe-l’œil de cacahuètes avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nOn réalisera ensemble : un caramel crémeux\, un croustillant à la cacahuète\, une pâte de cacahuètes\, une ganache montée à la cacahuète et un enrobage. \nVous repartez avec vos réalisations (5 gâteaux individuels). \nÂge minimum : 12 ans. \nLes tabliers\, les matières premières\, le matériel et les boites de transport des gâteaux vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et vos boites de transport. \nAllergène : Fruits à coque\, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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SUMMARY:Trompe-l'œil de Pêche
DESCRIPTION:Venez réaliser 6 trompe-l’œil de pêche avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nOn réalisera ensemble : un biscuit amande\, un praliné amande\, un insert à la pêche\, une mousse à la pêche\, un enrobage et un flocage. \nVous repartez avec vos réalisations. \nÂge minimum : 12 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : Fruit à coque\, gluten\, œuf et lait. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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SUMMARY:Macarons à la Framboise
DESCRIPTION:Venez réaliser des macarons à la framboise avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nAdulte seul mais format parent/enfant accepté. On réalisera ensemble : une pâte à macaron\, un confit de framboises et une ganache à la framboise. \nVous repartez avec votre réalisation (environ 20 macarons). \nÂge minimum : 12 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : Fruit à coque\, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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SUMMARY:Bavarois Framboises et son croustillant
DESCRIPTION:Venez réaliser un bavarois aux framboises avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nOn réalisera ensemble : un croustillant (spéculoos ou petit beurre selon votre choix)\, une mousse bavaroise à la framboise et un gel de framboises. \nVous repartez avec votre réalisation (8 parts). \nÂge minimum : 10 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : Gluten\, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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SUMMARY:Le Millefeuille (pâte feuilletée inversée)
DESCRIPTION:Venez réaliser des millefeuilles avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nOn réalisera ensemble : une pâte feuilletée inversée et une crème diplomate à la vanille. Chaque participant réalisera sa pâte feuilletée de A à Z. \nVous repartez avec vos réalisations (4/6 pièces). \nÂge minimum : 12 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : Gluten\, œuf et lait. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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SUMMARY:Sushis / Makis (Parent/Enfant ou binôme d'adultes ou adulte seul)
DESCRIPTION:Venez réaliser en duo des Sushis et des Makis. \n1 place achetée = 2 places dans l’atelier (adulte seul accepté). \nOn réalisera ensemble : sushis\, makis classiques\, makis california et makis sans algue. \nVous repartez avec vos réalisations (environ 6 sushis et 24 makis) et des sauces soja. \nÂge minimum : 6 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : Poisson\, soja\, fruit à coque et sésame. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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CATEGORIES:Adulte (+12 ans),Parent-enfant (+5 ans)
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SUMMARY:Le Saint-Honoré
DESCRIPTION:Venez réaliser un Saint-Honoré avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nOn réalisera ensemble : une pâte à choux\, une crème Chiboust\, un craquelin\, une crème chantilly et un broyé du Poitou. Il y aura un travail de pochage important dessus (ça sera l’occasion d’apprendre à pocher avec une douille St Honoré). \nVous repartez avec votre réalisation (6/8 parts). \nÂge minimum : 12 ans. \nAllergène : gluten\, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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SUMMARY:Journée Pâtisserie - Gâteaux de Cyril Lignac
DESCRIPTION:Venez réaliser 3 gâteaux signatures de Cyril Lignac avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nVous réaliserez un équinoxe\, un croque 100% noisettes et une tarte au citron. On réalisera ensemble : un sablé noisettes\, une crème citron\, un confit de citron\, un tempérage de chocolat\, une ganache montée chocolat\, un macaron\, un enrobage rocher\, une ganache montée à la vanille\, un insert caramel\, un biscuit Joconde et un croustillant au praliné. On réalisera notamment un spray velours gris pour la décoration de l’équinoxe (utilisation du pistolet à peinture). \nVous repartez avec votre réalisation (3 grands gâteaux). \nÂge minimum : 12 ans. \nRepas du midi : Le repas du midi vous sera fourni (tarte courgette / chèvre) mais libre à vous de ramener quelque chose en plus. \nLes tabliers\, les matières premières\, le matériel et les boites de transport des gâteaux vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et vos boites de transport. \nAllergène : Gluten\, fruit à coque\, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes. \nVidéo des gâteaux ici
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SUMMARY:Entremets Abricots et Amandes
DESCRIPTION:Venez réaliser un entremets à l’abricot et à l’amande avec Nils de l’émission “Le Meilleur Pâtissier”. \nOn réalisera ensemble : un biscuit à l’amande\, un croustillant à l’amande\, un insert à l’abricot et une mousse à l’abricot. Côté décoration\, on réalisera un cerclage strié en biscuit autour du gâteau. On réalisera également un pochage de ganache montée à l’aide d’une douille pétale. \nVous repartez avec votre réalisation (8 parts). \nÂge minimum : 12 ans. \nLe tablier\, les matières premières\, le matériel et la boite de transport du gâteau vous seront fournis. Dans un objectif écoresponsable\, vous pouvez ramener votre tablier et votre boite de transport. \nAllergène : fruit à coque\, gluten\, lait et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
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